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Escritora especializada en estilo de vida y viajes
Mientras los nuevos hoteles refrescan los conceptos agotados, los más viejos no están a la cabeza de la hospitalidad; escoge entre el extenso complejo de spa, la opulencia dorada, las zonas de juego para toda la familia y los oasis verdes interiores
El mejor para... spa: Carillon Miami Beach
El bienestar es el elemento central del Carrillon Miami Beach, y el spa del hotel permanece como el área de mayor tamaño. El Spa del Carillon cuenta con instalaciones interiores y exteriores en sus 6,500 metros (70 mil pies) cuadrados y ofrece nueve experiencias termales conectadas de forma única. Los huéspedes del spa, pueden sumergirse al aire libre, en el HydroSpa de la azotea o calentarse en el Herbal Laconium. El único iglú de Miami está aquí también, contando con tres vapores fríos aromáticos e iluminación parpadeante. Los emblemáticos tratamientos del spa se aplican de forma excelente; el más destacado es la terapia de vapor del tejido profundo: la experiencia de 100 minutos que incluye la inmersión en una cama de vapor suavizadora para aflojar los músculos antes de que una masajista trabaje los pliegues corporales. Los huéspedes también pueden personalizar su visita seleccionando la duración, el enfoque y el tipo de aplicación del tratamiento y utilizando productos de Clarins, el socio del spa.
El mejor para... el presupuesto: The Gates Hotel South Beach
Las gangas son difíciles de encontrar en esta ciudad, y pocas tiendas estiran tu dinero tanto como la recientemente abierta The Gates Hotel South Beach. The Gates Hotel es conocida por sus diseños agradables, contemporáneos y precios razonables; una reputación que su representación en Miami Beach mantiene debidamente. Flotando sobre el Lago Pancoast en una ubicación privilegiada, a solo unas cuadras de la playa, con Collins Park y Lincoln Road a corta distancia, The Gates es una oferta atractiva para cualquier presupuesto. En su interior encontrarás abundancia de espacio social: el bar sirve bebidas informales, el área de la piscina Plunge tiene vista al lago y a los que pasean por la calle, y un gimnasio abierto las 24 horas invita a los fans del acondicionamiento físico a sudar un poco. Incluso el respetado restaurador Stephen Starr vio el potencial de la propiedad: Starr abrió The Continental aquí, que servía clásicos estadounidenses y cócteles Tiki dentro de un comedor de inspiración hawaiana.
Si la opulencia está en el itinerario, Faena Miami Beach es el lugar para ir. Siendo sin excusas lo mejor de lo mejor, este nuevo hotel fue concebido en las mentes cinemáticas de Bazmark (Baz Luhrmann y Catherine Martin), entre muchos otros, para que en él se cruzaran el arte, la arquitectura y la opulencia. Aquí todo lo que brilla es oro; oro de 24 quilates, es decir: todo es real, desde las relucientes columnas en el vestíbulo “Cathedral” hasta la gigantesca instalación al lado de la piscina de Damien Hirst. La magia visual de la propiedad es abundante: no hay rincones en Faena; en lugar de eso, cada borde potencial del edificio se ha curvado, creando un flujo suavizado del interior como si unos murales del suelo al techo saltaran de las paredes. El bar para socios del Faena es el punto más oculto de entrada a la playa y protege a los visitantes exclusivos de la invasión de los paparazzi. Cada piso tiene un mayordomo las 24 horas, mientras que la suite presidencial está dispuesta como una belleza de cinco recámaras de USD$14,000. Las comodidades de Faena continúan el tema “¿por qué no?” con dos restaurantes muy aclamados (Paul Qui’sPao, ganador del reconocimiento James Beard, y Los Fuegos, parrillada argentina del maestro Francis Mallmann), un hammam impresionante en el spa y un teatro íntimo.
Para una cita romántica aderezada con garbo elegante y sexy, no busques más allá de W South Beach, el bebé de lujo de Miami Beach favorito de los recién casados y las parejas de enamorados. Aquí, cada una de las pulidas habitaciones tiene una vista al mar, excelente para quedarse en la cama holgazaneando en la mañana, grandes balcones o terrazas y amplias duchas de mármol abastecidas con productos Bliss (reserva un masaje en su espacioso spa u ordena uno en tu habitación). Por supuesto, cuanto más gastes, más elegante será lo que consigas: piensa en baños privados bajo la lluvia al aire libre y piscinas profundas en el extremo superior. De vuelta en el primer piso, The Dutch, de Andrew Carmellini, combina la maestría culinaria con un espacio ambiental interior y exterior, mientras que las sillas de playa rayadas de la piscina y las cabañas invitan a pasar la tarde sin preocupaciones. Y desde luego, todas las comodidades de la marca W están en juego: su servicio LO QUE SEA/CUANDO SEA promete hacer de tus deseos sus órdenes, mientras que el servicio de Deseos + Necesidades entrega a la orden bandejas de queso, fresas cubiertas y champán burbujeante directamente en tu puerta.
El mejor para... la comida: Fontainebleau Miami Beach
Variedad y volumen: dos cosas por las que el Fontainebleau sobresale, lo que lo hace una opción excelente para viajeros que buscan comidas en el hotel y persiguen las opciones más lujosas. Los exquisitos platillos italianos creados por Scott Conant, ganador del premio James Beard, en un elegante comedor en Scarpetta mientras que Stripsteak, de Michael Mina, es un bullicioso espacio subterráneo considerado uno de los mejores restaurantes de carnes en Miami, y Hakkasan continúa sus populares técnicas cantonesas dentro de su local de moda en Miami Beach. El Fontainebleau abraza la comida ostentosa, pero también tiene un menú informal para aquellos que buscan una comida rápida o bocadillos para comer junto a la piscina. El segundo sitio de Michael Mina en el hotel, Michael Mina 74, es un bistro casual que sirve hamburguesas sencillas y mariscos. En el exterior, La Côte persigue un ambiente del sur de Francia con un menú mediterráneo y vistas de la piscina y la playa. Y si acaso no quedas satisfecho, un segundo lugar para comer comida estadounidenses y un restaurante de sushi completan las opciones para comer a la mesa. En cuanto a comida para llevar, los huéspedes pueden ordenar dulces y café en Chez Bon Bon, o refrescarse con un gelato de Fresh.
The Biltmore Hotel es un escape ideal para la familia, apartado del brillo y el glamour de la Ciudad Mágica. Las actividades abundan en este establecimiento histórico de Coral Gables, donde el programa Biltmore Buddies para niños de cuatro a doce años organiza eventos deportivos, caminatas en la naturaleza, actividades artísticas y manualidades, búsqueda de tesoros escondidos, juegos de salvavidas y proyecciones de películas. Los cocineros en ciernes pueden ensuciarse las manos en la Biltmore Culinary Academy o también quemar energía extra con lecciones de golf y de tenis. Y si la amplia piscina del Biltmore no satisface tus necesidades acuáticas, la Venetian Pool, de agua de manantial natural y corales, está a pocos minutos de distancia. Los adultos pueden saborear la excelente cocina francesa en Palme D’or o disfrutar del lujoso brunch con champaña del domingo, mientras que The Biltmore Spa se asocia con un Benessere Wellness Program para ofrecer tratamientos curativos alternativos complementados con productos cosméticos de primera calidad. Hasta las niñas reciben la atención de un spa aquí a través del paquete Princess Parties Spa, que incluye manicura, pedicura y limpieza de cutis.
El mejor para... los negocios: Four Seasons Hotel Miami
El edificio de 70 pisos de cristal y granito del Four Seasons Hotel de Miami es el más alto de la Florida y se encuentra en Brickell, el concurrido distrito financiero y centro urbano de la ciudad. Y el pintoresco telón de fondo marino no va en detrimento de su alta competencia: Los característicos servicios para negocios del Four Seasons están todos fácilmente disponibles, con un centro de negocios completo que cuenta con estaciones de trabajo, impresoras, máquinas de fax y una copiadora. Los que asistan a reuniones pueden aprovechar el servicio de autos de cortesía, así como de WiFi gratuito, registro en la acera, limpieza de zapatos durante la noche y periódicos. Nueve diferentes espacios para eventos proporcionan flexibilidad al lugar, incluido un Sky Bridge con ventanas de piso a techo que permiten ver la bahía de Biscayne. Cuando es el momento de aflojarse la corbata o de quitarse los tacones, los viajeros de negocios pueden ordenar un masaje en la habitación de día o de noche o servicio de comida en la habitación, aunque el restaurante del hotel, Edge, Steak & Bar, ofrece un menú eclécticamente delicioso y una de los mejores horas felices de la ciudad.
La conciencia ecológica y el lujo se acoplan hermosamente dentro del 1 Hotel South Beach. El diseño de los ocho pisos inferiores del hotel le fue encargado al Meyer Davis Studio, lo que resultó en un aireado refugio bajo techo de maderas recuperadas blanqueadas y ropa de cama que combinan bajo un techo con paneles de dos niveles. Plant the Future, de Miami, creó más de 800 terrarios para la apertura del hotel (incluido uno para cada habitación), y colocó en la gran entrada un mural de musgo desde el piso hasta el techo. Las iniciativas verdes están presentes en todos los sentidos: el edificio fue reconstruido para reducir su huella de carbono en 621 toneladas métricas, mientras que las paredes verdes naturales purifican el salón de baile principal y también decoran la fachada exterior. Las espaciosas habitaciones de huéspedes cuentan con filtros para el agua potable (¡aquí no son necesarias las botellas de agua!) así como colchones y ropa de cama de cáñamo orgánicos (descanso asegurado: son tan cómodos como ecológicos).
El mejor para... lo atractivo: The Miami Beach EDITION
Una pista de patinaje sobre hielo podría sonar como algo absurdo, pero The Miami Beach EDITION abrazó la idea y la materializó. Siguiendo la auténtica moda de South Beach, la pista también está iluminada con luces de neón, y está junto a un boliche y un club nocturno de inspiración disco. Como uno se podría imaginar, aquí es donde vienen a jugar los que están en Miami. El vestíbulo mantiene firmes las vibraciones de Miami, contrasta la ropa completamente blanca con originales columnas doradas, palmas retroiluminadas y música latina colándose en el espacio mientras modelos, DJs y famosos deambulan por los pasillos. El Matador Room presenta un bar de forma ovalada con retratos enmarcados de toreros que van de pared a pared; piñas de cobre están alineadas en la barra y cada una contiene un cóctel exclusivo. Afuera, Tropicale sirve bocadillos y cócteles junto a la piscina bajo un original reloj de sol o en el foso de arena multipropósito.
Una de las nuevas torres de cristal que surgen por encima de Brickell, la sensación futurista del centro de la ciudad, pertenece a EAST, Miami. La alineación interior según las leyes del feng shui merece aplausos, pero las vistas son las que hacen que la propiedad se destaque: EAST es una brújula para la ciudad a su alrededor, erigiéndose para puntos de vista espectaculares, sin precedentes: los huéspedes pueden ver la salida del sol y el atardecer en un día determinado desde cualquier parte del hotel. Las ventanas de piso a techo se encuentran en todos los pisos, y cada habitación tiene un balcón. Sugar, el bar de la azotea al aire libre y el jardín miran por encima de las aguas espectaculares de Miami desde el piso 40, mientras que la piscina orientada hacia el oeste revela imágenes del río Miami. Al norte y al sur, condominios brillantes salpican un horizonte en desarrollo. En un día claro, los visitantes pueden ver Key Biscayne en el horizonte o el Hotel Biltmore hacia el suroeste. Hasta el restaurante, Quinto La Huella, domina el centro comercial al aire libre de Brickell City Centre, acentuado por el espectacular techado Climate Ribbon.
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